Boticaria García, nutricionista, sobre el ‘oro rojo’

»Puede ayudar con el colesterol, con los triglicéridos e incluso ser útil para prevenir el cáncer»

Cada vez es más común oír hablar de la llamada dieta detox. Pero, ¿en qué consiste realmente este tipo de dieta? Pues, según los expertos, una dieta detox, también conocida como dieta de desintoxicación, es un régimen alimenticio que consiste en eliminar de nuestra rutina alimentos considerados tóxicos o procesados y pasar a consumir una mayor cantidad de alimentos frescos, crudos y naturales. 

Este cambio de alimentación ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, a mejorar la salud general del cuerpo y su capacidad de desintoxicación, a la vez que ayuda a aumentar la energía y a mejorar la digestión y el estado de la piel. Las verduras, las frutas, las legumbres o las semillas son algunos de estos  alimentos que ayudan a eliminar toxinas de nuestro organismo. 

Sin embargo, son muchos los que desconocen que existe un condimento en polvo muy popular y muy utilizado en nuestras cocinas que también tiene este tipo de propiedades. Se trata del pimentón. Y es que este tipo de alimento no solo da sabor y  color a nuestros platos, también tiene innumerables beneficios para la salud. 

Sobre la cantidad, los expertos apuntan a que dos o tres cucharaditas a la semana son más que suficientes para que sus beneficios tengan un efecto positivo en nuestro organismo. »Y esto no es todo sobre el oro rojo. Hay estudios que han observado que el pigmento que le da ese color rojo característico, que se llama capsantina, también puede echar una mano con el colesterol, con los triglicéridos e incluso ser útil para prevenir el cáncer», explicaba la nutricionista.  

Fuente LA VANGUARDIA

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