La Fundación Sabores Dominicanos ha marcado un hito en la promoción cultural del país con el lanzamiento de saboresdominicanos.org, una ambiciosa plataforma digital diseñada para proyectar la gastronomía nacional a nivel global. Esta herramienta busca centralizar la riqueza culinaria de la República Dominicana, poniendo al alcance de usuarios de todo el mundo recetas tradicionales y la ubicación exacta de los mejores rincones de comida dominicana fuera de sus fronteras.
El pilar central de esta iniciativa es el innovador GPS Gastronómico, una función de georreferenciación que permite localizar restaurantes y cocinas dominicanas en cualquier parte del mundo. Esta herramienta está pensada tanto para la diáspora como para el turista extranjero que, tras visitar la isla, desea revivir experiencias sensoriales con platos icónicos como el sancocho, el mofongo o el arroz con leche en ciudades internacionales como Madrid.
Además de la geolocalización, la web rompe las barreras del idioma al ofrecer recetas en diversas lenguas, permitiendo que personas de nacionalidades tan variadas como la francesa, alemana o peruana puedan replicar con exactitud el sabor dominicano en sus hogares. Según los impulsores del proyecto, el objetivo fundamental es brindar un apoyo directo a los emprendedores gastronómicos dominicanos en el extranjero, dándoles visibilidad y conectándolos con un público que busca «el sazón de la isla» en cualquier rincón del planeta.
Con esta plataforma, la gastronomía dominicana no solo se preserva como patrimonio, sino que se convierte en una herramienta de conexión emocional y económica, asegurando que donde quiera que haya un dominicano «cocinando bueno», el mundo pueda encontrarlo.
