Edulcorante con efectos negativos en salud cardÃaca y cerebral
Redacción (Agencias).- Un reciente estudio publicado por expertos del Centro de Investigación Cooperativa en Biomateriales de España sugiere que el aspartamo, edulcorante artificial bajo en calorÃas presente en productos populares como chicles y bebidas, podrÃa tener efectos negativos a largo plazo en la salud cardÃaca y cerebral, incluso en dosis consideradas bajas.
Para llegar a tal conclusión, un equipo de cientÃficos administró a ratones pequeñas cantidades de aspartamo en su dieta durante un año, en un régimen de varios dÃas cada 15 dÃas.
Esta dosis equivalÃa aproximadamente a una sexta parte de la ingesta diaria aceptable para humanos establecida por la Organización Mundial de la Salud.
Los resultados mostraron que, aunque los ratones perdieron grasa corporal, desarrollaron signos preocupantes. Sus corazones presentaron menor eficiencia de bombeo y cambios estructurales, indicando mayor estrés cardÃaco.
En el cerebro, la absorción de glucosa disminuyó significativamente, reflejándose en un deterioro cognitivo.
El estudio descubrió que «los animales que habÃan consumido aspartamo se movÃan de manera más lenta y tardaban más en escapar de laberintos».
Salud cardÃaca y cerebral
Si bien los edulcorantes artificiales bajos en calorÃas pueden reducir el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2, la reciente investigación plantea una posible contradicción: los mismos compuestos que ayudan en el control glucémico podrÃan conllevar riesgos para otros órganos.
«Estos hallazgos sugieren que el aspartamo en dosis permitidas puede comprometer la función de órganos importantes», señalaron los investigadores.
Ante estos hallazgos en roedores, los autores recomiendan «reevaluar los lÃmites de seguridad para humanos».
Advierten que «hasta que se comprendan mejor las secuelas neurológicas del aspartamo, los niños y adolescentes probablemente deberÃan evitarlo en la medida de lo posible».
Por RT
